Büyük Antalya diyor ki...

Fırıncılık Anlayışı, Antalya ve Ramazan Pidesi

15 Mayıs 2019 Çarşamba

Ramazan ayı bereket huzur ayıdır.
Antalyamıza Ülkemize inşaallah hayırlara vesile olur bu mübarek Ramazan ayı.
11 ayın Sultanı Ramazan ayında  Dünya şehri Turizmin başkenti Antalyamızda özellikle fırınlar konusunda  bize gelen oldukça yoğun şikayetleri önemseyerek konuyu kamuoyu önünde yetkililerkle paylaşma gereği duyduk.
Ramazan ayının özel iftarlıkları içerisinde olmassa olmazlarından PİDE konusunda  Antalyalılar oldukça şikayetçi.
Konu Fırınların iyi lezzetli Pide çıkaramaması.
Bu konuda bizimde yaptığımız araştırmalarda bize gelen şikayetlerin gerçekliğini gördük.
Niçin Antalyamızda Fırınlar Pide konusunda daha lezzetli üzerinde susamı çöreotu bulunan Pideler yapmıyor.
Fırıncılar odası bu işin ustalığını yapılacak hamurun özelliğini içeriğini üzerine konulacak malzemeleri Fırınlardaki bu işi yapyorum sanan Ekmek ustalarına keşke kurs vererek 
öğretselerdi.
Antalya Halkı lezzetli, lezzetli olduğu kadarda gösterişli, Pide satın almayı yemeği hakkettiğini bu işin muhatapları bilmeleri önemsemeleri gerekir 
Belediyeler AESOB ,Fırıncılar odası Fırınlarda çıkan Pideleri kontrol ederlerse 
Ne demek istediğii kendileri'de göreceklerdir