Başkan Uysal, Antalya Büyükşehir Belediyesi, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) ve Antalya
Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) tarafından Akra Barut Otel’de düzenlenen
Antalya’nın gastronomi destinasyonu olması için gerekli stratejiler çalıştayına katıldı.
Antalya Valisi Ersin Yazıcı, Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, ATSO Başkanı
Davut Çetin’in de katıldığı çalıştayda Başkan Uysal, ‘Yerel Yönetimlerin Antalya Gastronomisine Bakış
Açıları ve Katkıları’ başlıklı oturumda konuşmacı olarak yer aldı. Oturumun moderatörlüğünü kent
kültür ve gastronomi yazarı Emin Altıner’in yaparken Konyaaltı Belediye Başkanı Semih Esen de aynı
oturumda konuşmacı olarak yer aldı.
PARÇA ÇORBASI İÇİN TESCİL
Başkan Uysal, Muratpaşa Belediyesi olarak gerçekleştirdikleri birçok etkinlikte gastronominin bir
başlık olarak yer aldığını söyledi. 29 Mayıs – 5 Haziran tarihlerinde düzenlenecek 6’ncı Yöreler Renkler
Festivali’nin gastronomi ağırlıklı olduğunu, Kaleiçi Old Town Festivali içinde gastronominin önemli bir
yer tuttuğunu aktaran Başkan Uysal, bu çerçevede Antalya usulü paça çorbası için Coğrafi İşaret Tescil
Belgesi başvurusunda bulunduklarını söyledi.
SAHİCİLİK VURGUSU
Başvurunun kısa sürede sonuçlanmasını beklediklerini aktaran Başkan Uysal, “Ancak gastronomi
alanında ihtiyacımız olan kapsamlı, toplam gastronomi gelişim projesi hazırlamak” dedi. Hazırlanacak
projenin de uygulanabilir olması gerektiğinin altını çizen Başkan Uysal, bunun sadece turist çekmek ya
da kısa sürede daha fazla para kazanmak gibi beklentilerle değil “Bu şehrin gastronomisi nedir?”
sorusu etrafında şekillenmesi gerektiğine dikkat çekti.
‘BİZ HAZIRIZ’
“Biz kendimiz bunu tamamladığımızda, kendimiz için yaptığımızda başkalarının da dikkatini çekecek”
diyen Uysal, eser ortaya çıkınca seyahat acentelerinin, turizmcilerin bunu işe dönüştürmek
isteyeceğinin altını çizdi. Ama şu aşamada öncelikli olanının işin kendisini bir inşa etmek olduğunu
belirten Başkan Uysal, “Uygulamada bize ne düşürse katkı sağlamaya hazırız. Yerel yönetimler zaten
şehrin emrindedir” dedi.
Oturumun ardından AGYİD Başkanı Zeki Özen, Başkan Uysal’a plaket takdim etti.