Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (AESOB) Başkanı Abdullah Sevimçok yazılı bir açıklama yaparak Antalya başta olmak üzere özellikle turizm bölgelerinde uygulanan her şey dahil sisteminin uygulanmasına belirli bir standart getirilmesi gerektiğini belirterek, sistemi uygulayan otel ve tatil köylerinde müsrifliğe yol açan bu uygulamanın yiyecek içecek israfını da tetiklediğini söyledi.

Sistemin turizm bölgelerindeki esnaflara da çok büyük zararlar verdiğini ifade eden Başkan Sevimçok, özellikle sistemin uygulandığı merkezlerdeki esnafların kazançlarının yarı yarıya düştüğünü ve pek çoğunda da gelir gideri karşılayamadığı için esnafın işlerini sonlandırma noktasına geldiklerinin de altını çizdi.

Dünyanın pek çok yerinde uygulanan bu konsepte belirli standartlar getirilerek düşündürücü boyutlarda olan bu yiyecek içecek israfının da bir nebze olsun önüne geçilebileceğini belirten Başkan Sevimçok, her şey dahil sistemi yüzünden her gün çöpe atılan yiyecek ve içeceğin hesabının dahi bilinemediğini ve sistemin bu haliyle israfı tetiklediğini söyledi.

Sitemle ilgili yapılan araştırmalarda her şey dahil sitemi ile otele giren bir müşterinin günde yedi öğün yemek yediğini ve normalde yiyebileceğinin üç katını aldığını, sonrasında ise almış olduğu bu gıdaların büyük bir bölümünün yenmemiş olarak çöpe atıldığının belirlendiğini ifade eden Başkan Sevimçok, dünyanın pek çok yerinde açlık ve sefalet kol gezerken yapılan bu israfın bir an evvel önüne geçilmesi gerektiğini belirtti.