Fuarın açılışı Antalya Valisi Muammer Türker, Büyükşehir Belediye Başkanı AK Partili Menderes Türel, Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Kültür ve turizm İl Müdürü İbrahim Acar, ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Badak ve çok sayıda davetlinin katılımıyla yapıldı.

Anadolu, Avrupa ve Ortadoğu ülkelerindeki oteller, restoranlar, fast-foodlar, barlar, kafeteryalar, pastane zincirleri, süpermarket, gıda toptancıları, üniversiteler, okul kantinleri, resmi kurumlar, hastaneler, yurtlar, orduevleri, öğretmenevleri, vilayet evleri, hakim evleri, yemek fabrikaları ve tüm yiyecek içecek profesyonellerinin iş bağlantıları kurmak için tercih ettikleri ANFAŞ Food Product'ta, yaklaşık 2 bin 500 marka profesyonellere sunuluyor. 26 ülkeden alım heyetinin katıldığı fuarda, bu yılın konuk ülkesi Malezya oldu. Malezyalı işadamları ve firmalar arasında özel işbirliği görüşmelerinin gerçekleştirildiği fuar, 20 Şubat 2015 tarihinde Resmi Gazete'de yayınlanarak yürürlüğe giren Türkiye Cumhuriyeti hükümeti ile Malezya hükümeti arasında imzalanan Serbest Ticaret Anlaşması açısından da büyük önem taşıyor. 

BEREKETLİ BİR BÖLGE

Fuarın açılış töreninde Antalya'nın öncelikle hizmet sektörleriyle ekonomisini güçlendiren bir kent olduğunu belirten Vali Muammer Türker, turizm sektörünün yıllık yerli ve yabancı 10 milyon üzerinde turiste ev sahipliği yaptığını anlattı. Turizmin lokomotif olduğu diğer yan hizmet sektörlerde de çok üstün kalitede hizmet verilen Antalya'nın üç eski kıtanın ortasında yer aldığını dile getiren Vali Türker, binlerce yıldır çok sayıda medeniyetlere ev sahipliği yapmış, geçiş noktasında olan, bu medeniyetlerin biyoçeşitliliği ve mutfaklarını barındırıyoruz. Böyle bereketli bir bölgede 23 Nisan'da açılacak botanik dalındaki Expo da çok önemli" dedi. 

9 MİLYARLIK TARIMSAL ÜRETİM

Antalya'nın 9 milyar TL'lik tarım üretimine sahip olduğu ve bunun yaklaşık 550 milyon dolarının ihracata gittiğini dile getiren Vali Türker, ihracatın özellikle Avrupa ve eski Sovyet coğrafyasına gerçekleştiğini söyledi. Rusya krizinin de kısa sürede sona ermesi dileğinde bulunan Türker şöyle konuştu:

"Bu sektörlerde faaliyet gösterenler daha fazla sorun yaşamasın diyoruz. Buradaki insanların cebine daha fazla para girmesi, evlerine bir ekmek daha fazla götürmelerini sağlamamız gerekiyor. Hem üreten hem tüketenin mutlu olacağı bir sistemi hep birlikte inşa etmek durumundayız."  

TURİZM VE TARIMI BİRLEŞTİREN FUAR

Bir zamanlar Antalya'da 70 katılımcı 3 bin metrekare alanda bu fuarların düzenlendiği günleri hatırlatan Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel de, bugün gelinen noktada çok daha fazla katılımcı sayısıyla 17 bin metrekare alanda düzenlenen fuarlara ulaşıldığını dile getirdi. Türel, Food Product Fuarı'nın ise Antalya'nın en önemli iki sektörü tarım ve turizmi birleştiren fuar olduğuna işaret etti. Antalya'nın tarım sektöründe dünyada söz sahibi olduğundan da bahseden Türel, Rusya ile Türkiye arasında çıkan küçücük mesele nedeniyle Rusya'nın uyguladığı ambargo nedeniyle Rusya'da bugün domatesin tanesinin 6-10 dolar gibi fiyatlara yükseldiğini kaydetti. Türel, bunun da Antalya'nın dünya tarım sektöründe ne kadar söz sahibi olduğunun göstergesi olduğunu kaydetti.

ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Badak ise bu fuarın her yıl 50 bin yurtiçi, 50 bin yurtdışından ziyaretçiyi ağırlama potansiyeline sahip olduğunu söyledi. 

SÜPERMARKETLER ANLAŞMA YAPIYOR

ANFAŞ ve Türkiye Perakendeciler Federasyonu işbirliğinde 16 bölgede bulunan Akdeniz, Ankara, Batı Karadeniz, Bursa, Çukurova, Doğu Anadolu, Ege, Güneydoğu, İstanbul, İpek yolu, Karadeniz, Kayseri, KKTC, Konya, Van, bölgelerinde marka haline gelen ve ulusa zincir marketlerden oluşan alım heyetleriyle ikili görüşmeler de gerçekleştiriliyor. Firmaların profesyonel iş ağlarını genişletebileceği ve yeni pazarlar elde edebileceği bu görüşmelerde market ve katılımcıların yaklaşık 1000'in üzerinde iş görüşmesi yapması bekleniyor. 

BAKLİYAT VE SEBZE HEYKELLERİ

Fuarda Türkiye Aşçılar Federasyonu, Akdeniz Aşçılar Birliği ve Manavgat Aşçılar Derneği, geleneksel hale getirdiği bakliyat ve sebze ürünlerinden heykeller ve resimler de yaptı. Bu yıl ise 'Bakliyat Ürünler ile 7 Bölge Lezzet Günleri' düzenleniyor. Birleşmiş Milletler'in 2017 yılını 'Bakliyat Yılı' ilan etmesi dolayısıyla düzenlenen etkinlikte Türk mutfağından ve modern mutfaktan minimal tadımlıklar, yarışmalar ve göre sanatlar da heykellerle şovlar gerçekleştiriliyor.