27'nci Anfaş Otel Ekipmanları Fuarı'nın tanıtım toplantısı, Rixos Downtown Otel'de gerçekleşti. Toplantının başında sektöre büyük emeği geçen ve geçen yıl yaşamını yitiren işadamı Mustafa Çalık anıldı. 410 firma ve 3 bin 500'ün üzerinde marka hedefiyle hazırlandıklarını belirten Anfaş Fuar Direktörü Arzu Yüngül, fuara İtalya, Almanya, Suudi Arabistan'ın içinde bulunduğu 20 ülkeden satın alma heyetlerinin katılacağını söyledi. 

Şefler Birliği Başkanı Fahir Telli, fuar kapsamında 10 ülkeden 7 binin üzerinde aşçının katılımıyla yapacakları Uluslararası Altın Kep Yarışması'nın kalifiye eleman sıkıntısı yaşayanlara yönelik bir fırsat olduğunu aktardı. Hedeflerinin gastronomiye inanan turizm otelcilik okulu öğrencileri olduğunu belirten Telli, etkinliklerde profesyonel şeflerin bir karnaval havasında tecrübelerini gençlere yansıtıp yeni mutfak ekipmanlarını tanıtacaklarını söyledi.

Bir otelde kat hizmetlerinin olmazsa olmaz olduğunu göstermek amacıyla fuarlara katıldıklarını aktaran Hotel Temizlik, Eğitimi ve Dekorasyonu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Sema Yörütür, meslek içi eğitimle çıtayı yükselterek konukları ileri derecede memnun etmek istediklerini kaydetti. Fuarda ilk kez düzenlenecek Otel Dizayn Şov'un sponsorluklarını yapan Müzeyyen Taşçı, "Restoranları, odaları, katları iç mimarlar yapıyor. Otel Ekipmanları Fuarı'na yurt içi ve yurt dışından deneyimli birçok iç mimar katılacak. Yatırımcıların maliyet endişesi olmadan odalar yapılacak" dedi. Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Başkan Yardımcısı Ömer Atan ise yöresel lezzetlerle fuarda yer alacaklarını dile getirdi. 

40 yıl önce Türkiye'nin Rodos Adası kadar yatak kapasitesine sahip değilken, şimdilerde Antalya'nın tek başına İspanya'dan fazla 5 yıldızlı otele sahip olduğunu hatırlatan ATSO Yönetim Kurulu Üyesi Erol Erkan ise kentin turizmde bir başarı hikayesi yazdığını söyledi. Otellerdeki hizmet kalitelerinin rakipleri kıskandıracak boyutta olduğunu belirten Erkan, "Turizmde yeniliklere hızlıca adapte olmak gerekiyor. Sürekli yeni ürünler sunmak ve farklılaşmak zorundayız. Eğer kendimizi yenilemezsek demode olur ve pazardan siliniriz. Fuarda sektördeki yenilikler ve sektörün son durumu farklı açılardan değerlendirilecek" dedi. 

5 YILDIZLI 386 OTEL, TOPLAM 618 BİN YATAK 

İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı İlknur Selçuk Köken, 1980'lerde kente 4 bin kişi gelirken şimdi 12 milyon yabancı turistin geldiğini, bu sayede ülke turizminin yüzde 44'ünün Antalya'da gerçekleştiğini söyledi. Ülke bazında gecelemenin yüzde 66'sının Antalya'da gerçekleşmesiyle kentin çok önemli bir destinasyon olduğunu kanıtladığını vurgulayan Köken, "Antalya'da bakanlıktan onaylı 386'sı 5 yıldızlı toplam 910 otel ve 497 bin yatak var. Ayrıca belediyelerden belgeli tesis ve yatakları eklediğimizde 618 bin yatağa ulaşıyoruz. 1281 seyahat acentesi ile 1676 turist rehberi mevcut. Antalya turizmin lokomotifi. Bu rakamları görünce bu fuarın ne kadar doğru bir yerde yapıldığını görüyoruz" diye konuştu. 

Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanı (TÜROFED) Osman Ayık ise "Böyle bir kentte bu ölçekteki bir fuarın yapılması çok önemliydi. Küçük salonlarda başlayıp bugün 40 bin metrekarelik yerlerde gerçekleştirilen büyüklüğe ulaştı. İstanbul'da benzer organizasyon vardı ancak bu ölçekte yapılamaz hale geldi. Dolayısıyla tüm bölgenin en önemli otel ekipmanları fuarı haline geldi" diyerek, işadamı Mustafa Çalık'ı andı. 

Bir soru üzerine fuarların Türkiye ekonomisine doğrudan ya da dolaylı yoldan ölçümlendiği verilere ulaşmanın çok zor olduğuna değinen Anfaş Genel Müdürü Alparslan Baki Ertekin, "Bu fuar sektörle ilgili en ciddi buluşmaların olduğu, yatırım kararlarının alındığı yatırımcı ve tedarikçinin bir araya geldiği Türkiye'deki en büyük fuardır" dedi.

4 GÜN SÜRECEK

13-16 Ocak tarihlerinde Antalya Expo Center'de gerçekleştirilecek 27'nci Hotel Ekipmanları Fuarı'na yurt dışından 255, yurtiçinden 18 kent katılacak. Fuarda restoran, endüstriyel mutfak, çamaşırhane, makine gereçleri, fast food, servis malzemeleri, otel dekorasyon ve tekstil, kongre salonları, park bahçe, peyzaj, havuz, sauna ve jakuzi sistemleri, ısıtma soğutma ve güç kaynakları, SPA, kozmetik hamam ve sauna hizmetleri ve ses görüntü ofis araçları ile spor ekipmanları görücüye çıkacak. Konaklama ve ağırlama sektörünün ihtiyaç duyacağı tüm ürün gruplarının erişilebilir bir alanda toplanmasını sağlayan fuara, yurt içi ve yurt dışından katılacak heyetlerin yanı sıra, STK'lar, öğretmenevleri, Hakim ve Polis Moral Evleri gibi merkez yöneticileri de katılarak yeniliklerden haberdar olacak. Fuar 4 gün boyunca 10.00 ila 18.00 saatleri arasında gezilebilecek.